生物饲料在畜牧养殖产业发展中的价值

在全球大力提倡生态理念的背景下，针对现阶段我国畜牧养殖产业的状况，国家提出进行“畜牧生态养殖”的发展战略。处在该种发展战略的指导下，畜牧养殖产业必须要高度重视无污染饲料与无毒害添加剂的研发，在人工控制的状态下生产无公害、无污染的畜产品，在有效减少畜牧产业对生态环境造成影响的同时，提供绿色、安全的畜禽产品，生物饲料的研发就成为畜牧养殖产业未来发展的重要内容。

生物饲料指的是以饲料及饲料添加剂为主要对象，通过发酵工程、基因工程以及蛋白质工程等生物科学技术方案，充分应用微生物工程发酵研发全新的饲料及饲料添加剂资源的统称。当前，生物饲料的种类主要包含酶解饲料、益生元、植物与微生物提取物、有机微量元素、功能性氨基酸、功能性蛋白肽、微生物饲料添加剂以及饲用酶制剂等类型。

（1）饲用酶制剂的应用。现阶段，我国允许选择的单酶生物饲料品种主要包含纤维素酶、果胶酶、麦芽糖酶、脂肪酶、支链淀粉酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、β-葡聚糖酶、α-半乳糖苷酶、β 甘露聚糖酶、木聚糖酶、蛋白酶和植酸酶。近年来，随着饲用酶制剂研究的不断深入，将葡萄糖氧化酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶以及植酸酶等单酶添加到奶牛、羔羊、肉牛、蛋鸡、肉鸡、育肥猪以及仔猪等饲料当中，均获得了正向的成效， 能够显著提升饲料的转化率，显著提升家禽的产蛋率、日采食量和平均日增重。

（2）功能性蛋白肽的作用。功能性蛋白肽在畜牧养殖行业中的应用能够有效提升雏鸡和仔猪等家禽的饲料转化率、平均日增重以及平均日采食量，并且能够显著提升雏鸡的免疫能力， 减少仔猪的腹泻现象。此外，部分功能性蛋白肽能够有效提升益生菌的增殖效果， 对家禽的肠道微生态平衡产生调节作用，比如大豆小肽。现阶段，一些科研机构与企业已经在功能性蛋白肽的研发方面取得了突破性进展，但是因为有关政策的限制，功能性蛋白肽还没有进行有效的推广。展望未来，功能性蛋白肽要想获得真正的推广，就必须针对功能性蛋白肽饲料的功能与结构关系，通过现代生物技术对活性肽进行改善，比如把某种编码抗菌肽的基因移植到某个生物体内，利用生物细胞本身的培养作用或者发酵作用指标，表达出目的抗菌肽等有关方面还需要进行更为深入的研究。

（3）微生物饲料添加剂的应用。微生物饲料添加剂又称为饲用微生物，俗称益生素，其在我国已经历经了十多年的发展历程， 但其行业标准制定落后、技术研发滞后等现象一直制约着微生物饲料添加剂的推广应用。微生物饲料添加剂的应用可以有效提升家禽的生产性能，使家禽肠道的微生态环境得到显著改善，切实提升家禽的免疫能力与抗氧化能力。通过在饲料中增加不同类型的微生态制剂，能够为畜牧养殖产业带来巨大的经济效益。当前，有研究提出，微生物添加剂的使用可以降低哺乳与断奶仔猪消化道病症的发生率， 比如通过在饲料当中添加戊糖片球菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌以及粪肠球菌等，能够有效提升肉鸡和仔猪等家禽的生产性能，提升其平均日增重量，腹泻率和料重比显著降低，家禽粪便当中的大肠杆菌也有所减少，切实提升家禽血液当中总蛋白与白蛋白的数量。除此之外，微生物饲料添加剂的应用，能够有效提升育肥猪对粗蛋白质、钙、磷等营养的表观消化率，进一步提升猪肉的质量，而将酵母菌、双歧杆菌、乳酸菌以及枯草芽孢杆菌等添加到奶牛饲料中， 能够有效提升产奶量，但其本身对牛奶质量的改善效果并不显著，还需要进行更为深入的研究。

综上所述， 生物饲料的应用在改善畜禽产品品质、提升饲料质量、改善畜禽繁殖能力、提升畜禽生产力以及畜禽健康养殖等各个方面都具有极为广泛的发展空间。这就需要我们在加大研发力度的同时，政府机构需要给予大力的支持，建立健全有关的法律法规，保障生物饲料研发朝着规范化、科学化的方向发展，推动畜牧养殖业健康、绿色的发展。